خططوا للطعام مع برنامج سانت بطرسبرغ؛ فعبور المدينة بعد زيارة متحف قد لا يناسب العائلة. ناقشوا المتطلبات قبل الحجز وتحققوا من المعلومات لدى المطعم نفسه.
اسألوا عن مصدر اللحوم والوثائق المتاحة. وتحققوا بشكل منفصل من الصلصات والمرق والكحول في الطهي والأدوات وأسطح التحضير المشتركة. شهادة منتج معين لا تشمل بالضرورة المطعم كله.
أطباق السمك والأطباق النباتية بدائل تحتاج إلى موافقتكم، مع التحقق من مكوناتها وتحضيرها. لا نصفها بأنها حاصلة على شهادة حلال تلقائياً.
ناقشوا إفطار الفندق على حدة. قد تتجاور الأطعمة في البوفيه أو تشترك في أدوات التقديم، ويعتمد التقديم المنفصل على إمكانات المطبخ.
اطلبوا القائمة المقترحة مسبقاً وحددوا الشروط الأساسية لكم. إذا لم يستطع المطبخ تأكيدها، فكروا في مكان آخر أو تعديل المسار.